Curso gratuito para trabajadores ocupados

Organiza:

EFA El Poblado
C/ Benasque, s/n – 22390 El Grado (Huesca)
Responsable: José Antonio Broto – Teléfono: 974 304 079 – Móvil: 609 669 379
Correo electrónico: elpoblado@efasdearagon.es
Localización en google maps:

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Fechas: Por determinar en función de los intereses de los alumnos

Horario: Por determinar en función de los intereses de los alumnos

Objetivo General: Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración

Duración: 90 horas

Modalidad: Presencial

Código: MF1051_2

Requisitos de acceso:

Para que el alumno pueda acceder al curso deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos:

• Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria
• Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel del modulo o módulos formativos y/o del certificado de profesionalidad al que se desea acceder.
• Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional
• Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o haber superado las pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas
• Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años

CONTENIDOS FORMATIVOS:

1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.

– Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
– Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
– Confección de horarios del establecimiento.
– Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
– Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
– Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
– Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
– Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.

2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.

– Terminología específica en las relaciones con los clientes.
– Presentación personal (dar información de uno mismo).
– Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.
– Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.
– Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.
– Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.
– Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.
– Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.
– Atención de demandas de información variada sobre el entorno.

3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del Restaurante

– Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.
– Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.
– Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.
– Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés
– Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.
– Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.
– Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.
– Interpretación de las medidas y pesos en inglés.
– Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.