El Servicio de Empleo Público Estatal (SEPE) ha elaborado un Informe de prospección y detección de necesidades formativas 2017, que contiene las ocupaciones con mejor situación en el mercado de trabajo (estatal y territorial) y un diagnóstico de sus necesidades formativas actuales y de las tendencias y previsiones que permitan identificar los objetivos de atención prioritaria en la programación de la oferta formativa. De dicho informe, extraemos aquí lo más relevante referido al sector agrícola.

El sector agrícola sigue manteniendo una evolución positiva tanto en la afiliación como en la contratación. Es un sector muy relacionado con la industria agroalimentaria que es una de las que más dinamismo tiene en la  exportación. Los productos españoles están alcanzando una buena y creciente posición en el exterior. A ello contribuye el apoyo que se está facilitando desde distintas instituciones en las labores de promoción. Otro factor importante de crecimiento para el sector es la vinculación de los distintos productos a la dieta mediterránea y a la salud.

A pesar de la estacionalidad propia del sector, ésta se está suavizando con la incorporación de nuevos cultivos alternativos que mitigan este efecto. En este sentido se está trabajando en la innovación, especialmente en el aprovechamiento de los recursos, en la eficiencia hídrica, con el uso de tecnologías que hace posible un seguimiento más preciso de la gestión de los cultivos. Esto es favorecido por la progresiva implantación de las tecnologías de información y comunicación (TIC) en el control hídrico, seguimiento de cultivos, trazabilidad, así como en automatización de recolección y envasado, control de invernaderos, etc.

Por otra parte está aumentando la sensibilización hacia la agricultura ecológica, producción integrada, biotecnología y lucha biológica. Es notable el incremento de exportaciones en este campo.

En materia de ganadería, destaca el avance en ventas y competitividad del porcino, que está asumiendo las principales innovaciones y mejoras, tanto en la cría como en la fabricación de productos cárnicos; y a la intensa exportación, que está abriendo mercados en países asiáticos.

El aumento en la competitividad de este sector está muy vinculado a los avances en comercialización, internacionalización y logística.

De la misma manera que la afiliación, el nivel de contratación sigue aumentando, aunque por debajo del conjunto de España. Es la segunda actividad económica con mayor peso, tanto en volumen de contratos, como de afiliados.

FAMILIA PROFESIONAL: AGRARIA

NECESIDADES FORMATIVAS DETECTADAS EN COMPETENCIAS TÉCNICO PROFESIONALES (1)

AGRICULTURA

• Control de cultivos
  • Ciclos de cultivo.
  • Técnicas de manejo de cultivos en general, técnicas de trepado, técnicas de desbroce, técnicas de segado.
  • Aplicación de fitosanitarios: abonos y fertilizantes.
  • Fertilización a nivel de ordenador

• Gestión de explotaciones, mejora de la calidad, producción y distribución del producto
  • Gestión del clima: manejo de los equipos e instalaciones para su control (calefacción, nebulización, refrigeración,…) así como programas informáticos (software) para su control; indicadores y niveles de medición.
  • Técnicas de comunicación y atención al cliente
  • Agricultura ecológica.
  • Programas informáticos, específicos de gestión.
  • Trazabilidad y seguridad alimentaria.
  • Riego y fertirrigación: automatización, montaje y mantenimiento (identificación y reparación básica de averías) de sistemas de riego (goteo, aspersión,…), gestión centralizada de riegos.
  • Aplicación agrícola de los drones
  • Protección sanitaria vegetal: detección de plagas
  • Manejo y mantenimiento de maquinaria y herramientas: vehículos, aperos, etc.
  • Manipulación correcta del producto: mantenimiento y larga duración.
  • Normas de Calidad (ISO; EUREPGAP)

JARDINERÍA

• En Jardineros, en general y Trabajadores de la conservación de parques urbanos, jardines históricos y botánicos: Señalización de trabajos en la vía pública, operaciones básicas de electricidad y fontanería, operaciones básicas de construcción (arquetas, arriates,…).

GANADERIA

• Gestión de explotaciones ganaderas
  • Contaminantes medioambientales.
  • Explotaciones agropecuarias ecológicas.
  • Eliminación higiénica de residuos de la explotación.
  • Gestión informatizada de la explotación. Control del historial del ganado.
  • Manejo de las abejas, sus enfermedades, los tratamientos y su mejora de tiempo y productividad en base a la introducción de nuevas técnicas y tecnologías.
  • Manejo de las colmenas, nuevas plagas y enfermedades.
  • Protección y manejo de los útiles apícolas.
  • Apicultura ecológica, medio ambiente y flora.
  • Manejo de aves ponedoras.

• Cuidados y tratamientos del ganado
  • Medidas higiénico-sanitarias para el ganado. Programas de vacunación.
  • Patología animal: Identificación de animales enfermos y su patología; tratamiento y administración de medicamentos. Medidas de control de animales enfermos.
  • Racionamiento y alimentación animal.
  • Bienestar animal.
  • Sistemas de inmovilización para manipulación del ganado: uso y manejo.
  • Operaciones de cubrición. Técnicas de inseminación. Operaciones de asistencia a partos.
  • Cesáreas.
  • Transporte de animales vivos.
  • Nuevas maquinarias de laboratorio y radiología y nuevas tareas de quirófano.
  • Bioseguridad.
  • Sistemas de pastoreo.

• Manejo de maquinaria, equipos y otras herramientas
  • Operaciones de limpieza y mantenimiento de instalaciones, equipos y vehículos.
  • Manejo de maquinaria, equipos y tractores. Manejo de vehículos en terrenos difíciles, traspaletas y elevadores.

• Manipulación y comercialización de productos
  • Técnicas de ordeño y esquileo.
  • Manipulación, almacenamiento y conservación de la leche.
  • Nuevas tecnologías para mejorar la higiene y seguridad alimentarias, de los productos previos a la entrada en la planta de procesado.

• Cuidadores y adiestradores de animales
  • Conocimientos de etología animal.
  • Técnicas de adiestramiento (ejemplo Cliker).
  • Cuidados de animales de compañía.
  • Peluquería de mascotas.
  • Doma y entrenamiento del caballo para centros de equitación deportivos y de ocio.
  • Alimentación, nutrición y manejo de équidos.

CINEGETICA

• Etología de especies cinegéticas.
• Reintroducción de especies y repoblación de cotos.
• Información geográfica de cotos. Interpretación cartográfica. Uso y manejo de radiotransmisores, emisoras, brújula y sistema de posicionamiento global (GPS).
• Prevención y apagado de incendios.
• Legislación en materia de residuos y vertidos en espacios naturales.
• Informe de prospección y detección de necesidades formativas 2017 59

FORESTAL

• Gestión de empresas forestales
  • Análisis de Procesos y Costes de la Explotación Forestal
  • Certificación Forestal, sistemas PEFC (Asociación para la Certificación Española Forestal) y FSC (Consejo de Administración Forestal) Programas de reconocimiento de Sistemas de Certificación Forestal (Certificación de la Gestión Forestal, Certificación de Cadena Custodia, Madera controlada)

• Conocimiento, cuidado y control del medio
  • Prevención, detección, extinción e investigación de los incendios forestales. Implantación de cadena de custodia.
  • Legislación y protocolo en las autorizaciones de aprovechamientos forestales.
  • Legislación en materia de ordenación del territorio y medioambiente.
  • Gestión de repoblación forestal.
  • Preparación de biotopos y estructuras para la repoblación del monte.
  • Técnicas en recogida de semillas y plantación.
  • Control de agentes causantes de plagas y enfermedades a las plantas forestales.

• Manejo y certificación de utensilios y maquinaria
  • Tecnologías de comunicación, localización y posicionamiento (radares, gps.. etc.).
  • Interpretación de planos y mapas y medición de superficies, reloscopio.
  • Manejo de emisoras de la red Tetrapol.
  • Manejo de motobombas y usos de sus equipos.
  • Conocimiento en el manejo de todo tipo de maquinaria y herramientas: arrastrador forestal, autocargador, procesadora, buggy, drones, etc.
  • Conocimiento en mantenimiento y reparación de las distintas máquinas a utilizar.
  • Técnicas específicas: Apeo y procesado de árboles. Poda en altura.

NECESIDADES FORMATIVAS DETECTADAS EN COMPETENCIAS TRANSVERSALES

IDIOMAS (*)

• Inglés (*) (A) Usuario básico / (B) Usuario independiente / (C) Usuario competente:
  • Comprensión auditiva (B)
  • Comprensión de lectura (B)
  • Interacción oral (B)
  • Expresión oral (B)
  • Escritura (B).

OFIMÁTICA Y TIC

• Procesador de textos (Básico).
• Hoja de cálculo (Básico y avanzado).
• Base de datos (Básico).
• Correo electrónico (Avanzado).
• Internet/redes sociales (Avanzado).
• Software específico de clima y riego (Avanzado).
• SIG (Sistemas de información geográfica).
• Domótica en explotaciones (Básico y Avanzado).
• Manejo de GPS, emisoras, radiotransmisores.

CONOCIMIENTOS FINANCIEROS

• Contabilidad.
• Medios de pago.
• Creación de microempresas.
• Medios de financiación.

CONOCIMIENTOS JURÍDICOS Y NORMATIVA

• Organización del trabajo y gestión de Recursos Humanos.
• Legislación laboral.
• Prevención de riesgos laborales.
• Normativa sobre sanidad animal y medioambiente.
• Legislación protección de datos.
• Legislación comercial/venta
• Normas y sistemas de calidad.
• Normativa para establecerse como autónomos/creación de empresas.
• Caza, armas y normativa higiénico-sanitaria relacionada.
• Legislación básica sobre productos fitosanitarios.

FUNCIONAMIENTO DE LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

• Procedimiento administrativo.
• Trámites con las AAPP/administración electrónica.
• Derechos y deberes de los autónomos.
• Subvenciones y trámites de solicitud.

OTRAS NECESIDADES FORMATIVAS GENÉRICAS DETECTADAS

• Comunicación verbal y no verbal. Escucha activa;
• Dirección, organización y planificación del trabajo en equipo;
• Localización de problemas o fallos, análisis de sus causas y búsqueda de soluciones;
• Técnicas de trabajo en equipo. Gestión de la relación con clientes;
• Técnicas de ventas;
• Habilidades sociales.

INFORMACIÓN DEL MERCADO DE TRABAJO:

TENDENCIAS Y PREVISIONES

La previsión de los expertos consultados es de mantenimiento del empleo en las ocupaciones relacionadas con el empleo de esta familia profesional, en la de los grandes grupos de técnicos y de trabajadores cualificados.

Determinadas explotaciones, especialmente ganaderas podrían reducir sus plantillas por la progresiva automatización de los procesos de producción. Por otra parte, la falta de rentabilidad de determinadas explotaciones puede incidir en el abandono de la actividad por parte de agricultores y ganaderos.

Inicialmente no se prevén grandes cambios en las ocupaciones relacionadas con estas actividades, salvo los derivados de las nuevas tecnologías que puedan surgir (I+D+i), o los provocados por cambios normativos que afectarían fundamentalmente a las ocupaciones relacionadas con el medio natural y forestal.

EXPERIENCIA

Prácticamente en todos los grupos primarios se considera muy recomendable, cuando no, imprescindible.

VACANTES

Las vacantes se suelen cubrir con facilidad. Solamente en ciertas ocupaciones como los técnicos forestales y del medio natural, trabajadores cualificados en avicultura y cunicultura, operadores de maquinaria forestal y peones ganaderos.

MOVILIDAD

Puede existir movilidad en los técnicos o trabajadores cualificados del sector, que se empleen en puestos de menor cualificación. En general los trabajadores relacionados con agricultura pueden desarrollar muchas tareas que corresponden al área forestal, sobre todo los relacionados con el suelo, incluso flora. También los Encargados o capataces y de Trabajadores agrícolas, se podrían cubrir con la ocupación de Encargado o capataz en huertas e invernaderos y el grupo primario de Trabajadores agrícolas de huertas y viveros, igualmente con titulados de ramas agrarias y FP reglada, con poca formación complementaria. En puestos cualificados o específicos, como en apicultura, caza, pesca etc., incluso en peones, lo normal es que resulte muy difícil sustituirlos por personal procedente de otras ocupaciones.

EMPRENDIMIENTO

El establecerse como autónomo es una salida a muchos de los trabajadores pertenecientes a esta agrupación profesional, no en vano algunos de los grupos primarios que la integran, tienen como base trabajadores pertenecientes a este régimen. Tal es el caso de que regentan una explotación agropecuaria, apicultores, adiestradores de animales, ganaderos, que, en su inmensa mayoría, ya lo son. Incluso los operadores de maquinaria, que son propietarios de la misma y van a trabajar para empresas que los requieren, siendo también autónomos. La mayor dificultad que se encuentran los emprendedores para establecerse en muchas de estas actividades como autónomos es la adquisición de tierras para poder desarrollar tanto labores agrícolas, como ganaderas o forestales. También el propio ganado o la maquinaría, exigen importantes inversiones, que son difíciles de afrontar.